周媽媽元寶舖。健康生活資訊分享

高菜干貝餃　金額：NT$120元　1包(20個)
食材：干貝、精選高山高麗菜、新鮮合格現宰黑豬嚴選後腿肉等。

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高麗菜水餃　金額：NT$90元　1包(20個)
食材：精選高山高麗菜、新鮮合格現宰黑豬嚴選後腿肉等。

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周媽媽傳習上一代的好手藝，其中最令人愛不釋手的就是八鮮餃子，這餃子有令人難忘的故事。

當年周外公於老家浙江鶴浦被徵召打仗，臨行前，周外婆特別包了浙江鶴浦傳統祈福的八鮮餃子，為周外公送行，對於周外公來說，這一去可能就不再回來了，對於周外婆來說，希望這八鮮（八仙）能保佑外公平安。這餃子如兩人的愛情見證，期望兩人能在相見。

周外公後來說，每當危難時總會想起外婆的八鮮餃子，也許就是這份思念的力量，讓外公平安的生存下來。回台灣後，每年外婆都會包給外公吃，就這樣周家的好味道也就這樣傳承給周媽媽。

酸菜八鮮餃　金額：NT$120元　1包(20個)
食材：客家獨門酸菜、新鮮合格現宰黑豬嚴選後腿肉、新鮮大朵香菇、鮮嫩脆竹筍及其他獨家特製食材共八樣。

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周媽媽嚴選美國進口CHEDDAR（切達）起司，利用特殊工法（註一）將起司完整包覆內餡，讓整體口感香濃而不膩，再配合當日現宰的溫體黑豬後腿肉，以及鮮甜玉米，宛如交響樂演奏一般，讓各種食材完美融合。

※註一：絕非一般只使用起司片，無法讓起司包覆整體內餡。

起司玉米餃　金額：NT$100元　1包(20個)
食材：新鮮香甜玉米、美國進口CHEDDAR(切達)起司、新鮮合格現宰黑豬嚴選後腿肉及獨家特製調味。

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韮菜水餃一般是最普通平常的水餃，但是要好吃，卻很難調配，料理人常說，最簡單的東西，其實是最難料理的，如何要保持它最原始的風味又不失精緻，端看料理人的經驗與技術，周媽媽元寶舖韮菜水餃，延襲30年的料理經驗，將韮菜與豬肉之間的黃金比例融合為一，在用獨特的打拋手法，將豬肉的筋度與韮菜的甜味，引點出來，讓韮菜水餃多汁又鮮嫩，饕官們不可不試阿！

韮菜豬肉餃　金額：NT$90元　1包(20個)
食材：新鮮韮菜、新鮮合格現宰黑豬嚴選後腿肉及獨家特製調味。

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大家好，今天鳥人站長就介紹可口可樂世界盃特別版！

　1. 2002 FIFA WORLD CUP KOREAJAPAN (2002 日韓世界盃特別版鋁瓶) ，
　　　產地:日本 年份:2002 容量:400ml
　2. 2002 FIFA WORLD CUP KOREAJAPAN (2002 日韓世界盃特別版鋁罐)，
　　　產地:日本 年份:2002 容量:350ml

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酸菜是許多人鐘愛的佐餐佳品，它不僅味道可口，而且可能具有重要醫藥價值。

芬蘭最大的食品營養研究機構、設在約基奧伊寧的MTT農業食品研究所的科學家，最近對動物進行實驗後發現，酸菜中所含的一種特殊物質，具有遏制癌細胞的功能。

科學家麗莎‧呂海寧介紹說，酸菜的主要原料白菜在腌制後會產生一種叫做異硫氰酸鹽的物質，動物試驗顯示，異硫氰酸鹽可以有效遏制癌細胞的活動，並能阻止多種癌細胞的增殖。

引文自：東方網

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最近幾集，來介紹一下鳥人站長唯一的收集嗜好，可口可樂系列。

可口可樂的歷史相信大家都不陌生了，鳥人站長就只拿目前現有的收藏來獻獻寶囉！

雖然跟可口可樂收集專家相比只是小巫見大巫，但也是鳥人站長好幾年下來的努力成果，

今天就來介紹限量紀念版系列。

　1. NO REASON 夏威夷版復古瓶(四瓶裝) ，產地:日本 年份:2003 容量:250ml

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韮菜，在一般人的印象中就像地瓜葉那麼不起眼，其實探究其功效，又讓人驚異不已！

韮菜，是百合科蔥屬多年生草本宿根植物，又名「長生韮」、「懶人草」、「壯陽草」等。古時韮菜不但做為祭祀的供品，也是主人宴客時美味的盤飧，足見韮菜為珍饈。

依衛生署「台灣地區食品營養成分資料庫」顯示，每一百公克韮菜，含百分之九十二水分、少量蛋白質及碳水化合物；其中胡蘿蔔素、維生素Ｂ２含量高於蔥、蒜及油菜、青江菜等葉菜，在維持正常視覺、上皮黏膜細胞完整及預防口角炎上有幫助。

據了解，韮菜屬低鈉（四毫克）、高鉀（三百六十毫克）蔬菜，可幫助血壓控制。另外，其富含的纖維質（每一百公克含二．四公克膳食纖維），除了刺激腸道蠕動，減少糞便中的有毒物、致癌物質與腸黏膜接觸，預防便秘、憩室炎、痔瘡發生外，更可與體內膽酸、膽鹽結合並排出體外，增加膽固醇利用率，進而降低血脂肪及血膽固醇，減少文明病發生機率。

「本草綱目」記載：「韮葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補中，乃肝之菜也。」韮菜食用後可增加血液循環，對肝臟功能有益。因為春天氣候冷暖不一，需保養陽氣，而韮菜性屬溫，最宜人體陽氣。

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營養科學和醫學專家研究認為，科學飲食可防癌，具體如下：

吃「苦」。美國科學家認為，苦瓜、野菜等苦味食品是維生素B12的重要來源。其主要成分中的氰化物對正常細胞無破壞作用，但對癌細胞有強大的殺傷力，並能抑制癌細胞中的細胞色素化酶，使之發生代謝障礙而“自殺”死亡。 

吃「酸」。酸味水果富含維生素C，有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解為乳酸，抑制大腸內腐敗菌類的繁殖，減少毒素的產生，併吞噬致癌物質，能有效地防止結腸癌、直腸癌等。吃“素”。常吃粗糧、大豆、薯類及新鮮蔬菜、水果等富含纖維素食物，可刺激腸蠕動，加速有毒、有害及致癌物質的排泄，有一定的防癌作用。

吃「生」。科學分析，生的新鮮蔬菜，尤其是十字花科的蔬菜裡含有醌和酚。醌可沖淡致癌物質並加速其排出體外；酚可阻止癌細胞的代謝。另外，蔬菜內的干擾素可將癌細胞拒之體外；而β－胡蘿蔔素可使患癌的機會減少1／3。

吃「淡」。腫瘤流行病學專家調查表明，胃癌原本死亡率很低，但如果每天吃10至15克鹽，死亡率便會增高。原因是食鹽會刺激胃酸和胃蛋白酶分泌，造成胃粘膜發炎、腫脹、潰瘍、出血、萎縮，容易發生癌變。

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